德克士的绵绵红豆鲷鱼烧和李先生牛肉面大王的秘制卤肉饭哪个好吃?

李先生牛肉面大王的秘制卤肉饭更好吃。从口味、食材选择以及整体口感等方面来看，李先生的牛肉面大王显然在制作上更为精细和用心。

李先生牛肉面大王的秘制配方是其最大的特色之一。该店选用天然牧场谷饲牛，采用十几种香料组成的秘制料包进行炖煮，使整块牛肉的味道更加醇厚香浓。相比之下，德克士则主要以手煮红豆与熬出的豆沙相结合，虽然也具有独特的味道，但与李先生的做法相比，在口感上稍显逊色。

在食材的选择上，李先生牛肉面大王对食材的处理和搭配都经过精心研究，如使用牛胴体最适合的部位——牛腹和牛腩，辅以老母鸡熬制的鸡汤来提升汤头的鲜味。这样的食材处理方式，使得面条与牛肉之间的口感和味道得到最大程度的融合，而德克士在这方面则稍显逊色，可能更多地关注于红豆与鲷鱼烧的组合。

再次，从整体的制作过程来看，李先生牛肉面大王注重细节和传承，坚持“做一碗好面”的理念不断进行产品更新迭代，从而保证了每一碗面的品质和味道始终如一。而在德克士的绵密红豆鲷鱼烧中，虽然也有独到之处，但相较于牛肉面来说，可能在品质上的把控上略逊一筹。

从品牌影响力和用户口碑来看，李先生牛肉面大王凭借其经典的味道和良好的品牌形象积累了大量忠实的顾客，这从各种美食平台的好评中可见一斑。而德克士作为快餐连锁品牌，虽然遍布全国各地，但在食品品质和口味上可能不及专注于特定菜品的品牌。

无论是从食材的选择、烹饪方法还是口感体验来看，李先生牛肉面大王的秘制卤肉饭在各方面的表现都要优于德克士的绵绵红豆鲷鱼烧。因此，对于追求美味和高品质的用户而言，李先生牛肉面大王无疑是更好的选择。