和府捞面的老卤凤爪和达美乐比萨的德克萨斯风味烤肉似锦比萨哪个好吃?

达美堂和府捞面都是江浙沪地区的知名餐饮品牌，各自有着独特的风味与特色。两者在食物口感、食材以及就餐环境方面有所区别。详细解读如下：

1. 食物口感
和府捞面：和府捞面以“书房里捞面”的形象著称，营造一种静谧用餐氛围，并注重食物的汤底味道。草本汤骨猪软骨等面条均以其鲜美的高汤而闻名。和府捞面提供多样化的小食选择，如贡品豆干与老卤凤爪等，满足不同顾客的口味需求。
达美堂：达美堂的德式风味烤肉被认为是其特色之一，但关于其他食品的描述相对较少。

2. 食材
和府捞面：主打使用新鲜食材，面条选用高品质红麦芯粉，汤底则采用草本及多种肉类精心熬制，确保汤品既美味又营养。
达美堂：虽然具体食材信息未提及，但从其德式烤肉的命名可以推测使用的多为新鲜肉类，搭配特调酱汁。

3. 就餐环境
和府捞面：和府捞面拥有浓厚的文化底蕴，店面装饰充满文艺气息，旨在为顾客提供一种文化上的享受。
达美堂：达美堂作为餐厅，通常会有专门的就餐区域，为顾客提供一个较为舒适的用餐空间。

如果寻求正宗的老北京风味且希望尝试传统卤鸡爪，达美堂可能是更合适的选择；若想要品尝具有丰富小食及特色的面食，同时对环境和服务有一定要求，和府捞面将是更佳的选择。最终的决定应结合个人口味偏好、价格预算以及是否愿意为独特就餐体验付出额外费用来做综合考量。