袁记云饺的荠菜鲜肉云吞和和府捞面的豪横牛腩面哪个好吃?

袁记云饺和和府捞面的牛腩面在口味、食材以及营养价值等方面有所区别。详细解读如下：

1. 口味
袁记云饺：袁记的荠菜鲜肉云吞以荠菜和鲜肉为主要馅料，搭配了虾仁和蟹子等配料，但有顾客反映口感中存在青菜味道和甜味。
和府捞面：和府捞面的豪横牛腩面以红油干拌为特色，据说具有酸辣口的感觉，虽然基础款调味可能不包含辣椒。

2. 食材
袁记云饺：配料表中添加了飞鱼籽，且云吞的外皮较大。
和府捞面：面条是其招牌之一，以其独特的汤底著称，并提供了多种口味的汤料包来满足不同用户的口味需求。

3. 营养健康
袁记云饺：由于使用了着色剂，颜色上略显灰暗，可能会引起对添加剂敏感的用户疑虑。
和府捞面：注重食材的选择和汤底的品质，如提供红油和剁椒等不同风味的调料，旨在突出食物本身的味道。

4. 食用体验
袁记云饺：顾客对牛肉与荠菜组合的口感给出了不同的反馈，有的认为荠菜不易嚼，但搭配飞鱼籽使其口感独特。
和府捞面：作为上海新开的特色餐厅，栾氏荟强调新鲜食材的使用，环境也相当优雅，适合家庭聚餐及朋友小聚。

若您偏好追求创新口味和特色食材，和府捞面的豪横牛腩面可能是更合适的选择，尤其是对于喜爱尝试新奇菜品的食客来说。如果您更倾向于传统口味或是寻求更为安心的食品来源，袁记云饺则可能更加符合您的口味预期。在选择时不妨考虑个人喜好、对食材的敏感度以及饮食文化背景等因素。