和府捞面的和牛牛肉串和外婆家的酸菜肥肠鸡哪个好吃?

和府捞面的牛肉串和外婆家的酸菜肥肠鸡在口味体验、食材新鲜度以及价格消费等方面存在区别。以下是详细解读：

1. 口味体验
和府捞面：和府捞面的牛肉面以大尺寸牛肉和浓郁的汤底著称，牛肉口感爽脆有嚼劲，肉香十足而汤底偏甜。红烧牛肉面是一大亮点。
外婆家：外婆家的酸菜肥肠鸡则通过爆炒酸菜、肥肠与鸡块来增加菜品风味，酸辣开胃，肥而不腻，且具有一定的下饭效果。

2. 食材新鲜度
和府捞面：以其养生面馆的定位，注重健康养生，使用的肉类通常较为优质，以确保口感和营养价值。
外婆家：尽管强调使用自家腌制的酸菜，但传统做法中可能更多依赖市场采购的酸菜，其新鲜度和品质可能存在一定变数。

3. 味道独特性
和府捞面：面条软糯带麦香，汤底偏甜口，整体味道比较突出，尤其是牛肉和面的整体搭配，非常符合追求味觉享受的人群。
外婆家：采用家常菜式，注重菜品的地道口味，酸菜和肥肠的组合为这道菜品带来了独特的地方风情。

4. 性价比
和府捞面：提供多样化选择和相对较高的食材品质，适合注重食物质量和健康饮食的人群，价格略高于市场平均水平。
外婆家：性价比高，适合家庭聚餐或朋友小聚，经济实惠同时能享受到丰富的美味。

和府捞面的牛肉串在味道上较为突出，特别是对于喜爱中式养生美食的人而言，其红烧牛肉的味道可能会更加吸引他们。而外婆家的酸菜肥肠鸡以其地道的地方口味和丰富的菜品选项，更能满足大众对经典中国菜的追求。