西贝莜面村的手撕椒麻鸡和袁记云饺的玉米鲜肉云吞哪个好吃?

根据现有信息，无法确定哪家的手撕椒麻鸡或云吞更好吃。手撕椒麻鸡以其香麻爽口、鸡肉嫩滑而受到食客的喜爱，而玉米鲜肉云吞则因其独特的风味与美味的口感备受欢迎。具体如下：

1. 西贝莜面村：提供的手撕椒麻鸡采用传统手法制作，秘制腌料腌制入味的羊排以及多种汤底如牛大骨、蘑菇汤等，满足了不同口味需求。其招牌莜面鱼鱼也备受好评。

2. 袁记云饺：提供的玉米鲜肉云吞以独特风味著称，玉米的清香和鲜肉类地的鲜美相结合，使得这款云吞成为一道颇具特色的美食。

西贝莜面村的手撕椒麻鸡在口感上可能更偏向于麻辣和香麻，而袁记云饺的玉米鲜肉云吞则以玉米的清甜和鲜肉的浓郁为主要特色。最终选择哪个更加好吃取决于个人对味道的偏好。