袁记云饺的玉米鲜肉云吞和真功夫的香滑蒸蛋哪个好吃?

袁记云饺和真功夫在食材选择、口味体验以及口感体验等方面有所区别。详细解读如下：

1. 食材选择
袁记云饺：采用八分瘦，二分肥的猪肉，保证肉的质感，并且注重馅料的天然味道。
真功夫：提供多种口味如香滑蒸蛋、红油干拌等，不特别强调特定肉类成分，注重多样性和口味的丰富性。

2. 口味体验
袁记云吞：强调鲜味且有多样的馅料选择，包括玉米鲜肉等，满足不同口味需求。
真功夫：提供多种吃法，但可能在口味创新上略显不足，更侧重传统和标准化制作方法。

3. 口感体验
袁记云饺：皮薄馅多的饺子和云吞，确保了良好的口感与食用体验，不易破盘也易于夹起。
真功夫：香滑蒸蛋可能口感细腻，但在云吞方面可能需要更多的尝试才能感受到最佳效果。

如果你在寻找多样化的美食体验且愿意尝试不同的口味组合，袁记云饺可能会是更好的选项；而如果你更倾向于传统的美食享受并且偏好标准化的服务模式，那么真功夫则可能更适合你。