周黑鸭的甜辣秘制老鸭掌和和府捞面的黑塌菜卤肉拌饭哪个好吃?

根据网络信息，周黑鸭的甜辣秘制老鸭掌在口味上得到了网友的高度评价。具体如下：

1. 周黑鸭的秘制老鸭掌
口感：周黑鸭的老鸭掌以其独特的卤味和鲜香著称，其秘制配方使老鸭掌口感独特，既有鸭肉的鲜美，又有卤水的浓郁香气。
配料：在制作过程中使用了香料如八角、花椒、干辣椒等进行熬煮，使得成品不仅味道鲜美，而且具有麻、辣、鲜、香的独特口感。
健康因素：由于不添加任何水和盐，保持了食材的天然原味，更有助于保持健康饮食的原则。

2. 和府捞面的黑塌菜卤肉拌饭
特色：和府捞面的拌饭以其独有的“黑塌菜”调料为卖点，这种独特的调味料使得拌饭的味道与众不同。
配料与做法：使用大量的蒜末和辣椒油来增加拌饭的香味和辣度。同时，搭配有特色的酱汁和其他配料，增加了拌饭的风味层次。
口感：虽然与传统的拌饭菜相比可能在口感上有所区别，但和府捞面的拌饭因其独特的调味和制作方式，依然吸引了众多食客。

如果从口味的丰富性和满足度来看，周黑鸭的秘制老鸭掌无疑更胜一筹。而从健康角度考虑，则可以倾向于选择不含添加物较多的卤味食物。对于追求新鲜体验和独特口味的食客而言，周黑鸭的秘制老鸭掌是值得尝试的选择。而对于喜欢尝试新口味和追求多样化调味效果的食客，则可以考虑尝试和府捞面的拌饭。