和府捞面的自家手工香肠和外婆家的杭州西湖酥鱼哪个好吃?

和府捞面的自家手工香肠与外婆家西湖酥鱼在口味、食材以及烹饪工艺等方面都存在区别。以下是详细解读：

1. 口味
和府捞面：采用自家研发中央工厂，保证了香肠的新鲜供应，外皮非常脆，肉汁浓郁，口感Q弹。
外婆家：酥鱼炸至金黄且酥脆，调味后没有土腥味，但部分食客可能认为其味道偏重，不够清淡。

2. 食材
和府捞面：香肠选用优质原料，肉质厚实，不油腻，搭配自制酱料，味道鲜美。
外婆家：西湖酥鱼鱼肉鲜嫩细腻，但部分食客对其口味有不同看法。

3. 烹饪工艺
和府捞面：面条劲道爽滑，注重面条本身的口感，同时强调配菜的品质和新鲜度。
外婆家：虽然菜肴整体味道不错，但也有食客反映菜品摆盘和调味略显单调。

4. 性价比
和府捞面：小食品均经过自家中央工厂制作，确保了食材的新鲜和卫生，价格适中但质量上乘。
外婆家：作为连锁餐厅，性价比高，价格实惠是其吸引顾客的重要因素之一。

如果您更在意食材的新鲜度和口感的整体体验，可能会倾向于选择和府捞面的自家手工香肠；而对于追求性价比和多样化口味的用户，外婆家的西湖酥鱼或许更适合您的需求。