永和大王的茄汁鸡柳和袁记云饺的鲜虾蟹籽云吞哪个好吃?

根据现有的信息，无法确定哪家的云吞更好吃的问题。因为口感、味道、制作工艺等方面的差异，可能让同一家的产品在评价上有所不同，因此需要综合多方面的因素进行考量。

从品牌历史和口碑角度解读，永和大王作为知名快餐连锁品牌，其产品在市场上有较高的知名度和用户认可度。而袁记云饺虽然同样是一家知名的云吞店，但在知名度方面可能略逊于永和大王。

口味方面，不同人的喜好差异较大，有人可能会更喜欢茄汁鸡柳的鲜辣可口，而有人则会倾向于选择鲜虾蟹籽云吞的独特海鲜风味。因此，对于哪款更好吃的问题，没有统一的标准答案。

烹饪工艺也是影响口感的一个重要因素。一些餐厅可能在调味料的使用或者烹饪手法上有独到之处，这也能显著影响最终的食物质量。

关于哪个品牌的云吞更好吃这一问题，实际上并没有绝对的答案。建议根据自己的口味偏好和对品牌的了解来做出选择。同时可以亲自尝试比较两家的产品质量与口味后再下。