李先生牛肉面大王的手工豆腐脑和外婆家的干煸花菜哪个好吃?

李先生牛肉面大王的手工豆腐脑和外婆家的干煸花菜是两种不同类型的食物，一个属于早餐或是小吃类，另一个则是家常炒菜。
手工豆腐脑是一种以豆腐为主要食材的半流质食品，通常搭配不同的调料食用，如酱油、醋、辣椒油、葱花等，口感滑嫩，味道可以根据个人喜好调整，可以是咸鲜、麻辣或者清淡。
干煸花菜则是一道炒菜，通常是用花菜经过干煸烹饪而成，口感脆嫩，味道香辣或者鲜香，是一道比较下饭的菜肴。
哪个更好吃，这取决于以下几个因素：
1. 个人口味：如果你喜欢清淡、滑嫩的食物，可能会更偏爱手工豆腐脑；如果你喜欢香辣、脆嫩的食物，可能会更喜欢干煸花菜。
2. 饮食场合：如果是早餐或小吃时间，可能会更倾向于选择豆腐脑；如果是正餐，可能会更想选择一道炒菜如干煸花菜。
3. 当时的食欲：有时候，你可能会根据自己当时的食欲来选择食物，比如想要一份清淡的早餐或者想要一份重口味的菜肴来刺激食欲。
这两道菜各有特色，最好的方法是都尝试一下，然后根据自己的喜好来决定哪个更合自己的口味。食物的美味是非常主观的，所以每个人的答案都可能不同。