永和大王的葱爆牛肉和外婆家的杭州酱鸭哪个好吃?

关于永和大王葱爆牛肉和外婆家的杭州酱鸭哪个更好吃这一问题，可以通过以下几点进行对比来解读出：

1. 别具风味
永和大王：运用快速煎炒手法，使牛肉更新鲜、芬芳四溢。肉嫩而不老，油条和大蒜叶的搭配增加了风味。
外婆家：古法工艺制造，酱鸭色泽枣红，油亮香滑，留恋绵长。味道略带咸甜，迎合偏好浓郁风味者。

2. 食品素质
永和大王：现炒的牛肉保证了食物的新鲜度和口感的细腻。使用的非矾油条增添了独特的风味。
外婆家：挑选本地区培育成熟之鸭，经腌制后经过长时间酱制，确保肉块结实并具有弹力。

3. 使用开销
永和大王：优惠套餐价廉物美，超出期望的价值。提供牛轧糖豆浆等小食增加餐饮体验。
外婆家：充当连锁标识，价格较为实惠但可能没有特别出众的菜品能与之抗衡。

4. 享用用餐氛围
永和大王：装修升级，境态更趋现代化。顾客可以边享受美食边喝口豆浆，感受更佳惬意。
外婆家：传统浙菜风格，装修简洁自然，适宜家人齐聚与友人欢聚。

5. 细心周到的服务
永和大王：迅速服务，充足份量。点餐后等待时间短，即食之便捷。
外婆家：服务细节有待提高，尤其是高峰期可能需要排队等候。但总体来说服务流程标准化。

6. 丰富美食种类
永和大王：虽然以牛肉为卖点，但还有多种配菜可选，如番茄牛肉面等，适合不同喜好的人群。
外婆家：主打杭州酱鸭，品类的选择较为单一，但对于喜欢传统杭州菜的食客来说更具吸引力。

挑选时刻，可以依据下述策略：
独自偏爱：若偏好辣味或者需要更多调料来提升食欲，选择外婆家的杭州酱鸭会是一个不错的选择；
性价角度评估：对于预算有限但希望获得较高性价比的用户而言，永和大王的葱爆牛肉或许更合适；
生命所需：若重视食品安康，可以考虑外婆家的无添加酱鸭，减少油脂和添加剂摄入；
用餐场所：若重视饮食环境与感受，可以选择外婆家的环境更为轻松自在。

归纳之论，若您追求口味上的新鲜感及多样化的选择，且对价格并无高度敏感度，永和大王的葱爆牛肉无疑是一个很好的选择。逆向，如果您更倾向于尝试正宗的杭州风味，同样重视成本效益，那么外婆家的杭州酱鸭可能会更适合您的口味。不选何许店家，都可以享受到各自特色的美食与服务。