和府捞面的老上海炸猪排和外婆家的外婆茶香鸡哪个好吃?

和府捞面的老上海炸猪排口感嫩滑且外焦里嫩；外婆家外婆茶香鸡以其独特的茶香调味以及肉味细滑而受欢迎。

1. 老上海炸猪排：采用薄片大排，先使用刀背敲打使其松软，然后腌制20分钟以入味。腌制过程中加入葱姜料酒去腥增香，再裹上淀粉、蛋液及面包糠，最后以150度油温小火慢炸至金黄。此过程不仅让肉质变得更加嫩滑多汁，也使炸猪排表面形成美丽的金黄色泽，独具韵味。

2. 外婆家外婆茶香鸡：精选散养鸡，搭配特制茶叶和多种中药香料烹制而成。鸡肉在慢火细炖中充分融入茶叶的清香与药膳的味道，使得每一口都是茶香四溢，独具匠心。浓郁羹汤，肉质鲜嫩，一餐兼具健康与美味之选。

无论是尝试经典的老上海炸猪排还是享受外婆茶香鸡的独特风味，都能在这两种美食中找到属于自己的快乐。