永和大王的麻辣水煮肉片和吉野家的将军碗卤肉饭哪个好吃?

永和大王的麻辣水煮肉片和吉野家的将军碗卤肉饭在味觉鉴定、饮食品质以及开销代价等方面存在区别。以下是输出结果：

1. 口感评价
永和大王：以其卤肉饭为例，选用优质的猪肉，搭配香菇及其它食材，经过四重翻炒与卤煮慢煨，使得肉质鲜美而富有弹性。
吉野家：将军碗卤肉饭则突出了其传统工艺，选用肥瘦相间的肉块，口感鲜淡相宜，且肉汁丰富地渗透到米饭中。

2. 食材品质
永和大王：虽然有些顾客认为卤肉饭中的肉量可能稍嫌少，综观全局，它所呈现的肉香浓郁和米饭粒的饱满度是其一大亮点。
吉野家：将军碗卤肉饭则在传统的制作工艺中加入了现代的调味料，使得其卤汁更加符合现代用户的口味，同时肉块也较为入味。

3. 价格因素
永和大王：享有盛誉的快餐连锁企业，同类货品价位比较平易，适合寻求高性价比的消费者。
吉野家：作为日本品牌的连锁快餐，价格对比之下较为昂贵，尤其是牛肉类料理。

4. 体质状况
永和大王：主打的是以卤肉为主的中式快餐，虽然卤肉饭的制作过程中添加了一定的调味料，但其对健康的冲击较为有限。
吉野家：以牛肉为特色，其产品的健康程度依赖于所使用的牛肉的品质。如果牛肉新鲜且处理得当，能够看作是更加健康的挑选；逆向，若误用，油脂有可能上升，影响食用健康。

作出决策，需考虑以下几个因素：

是否偏好于传统的中式烹饪方式。
对于食材新鲜度的需求。
财务安排对饮食健康层面的重视。

整体而论, 如果更倾向于享受传统的中式美食并且注重食物的口感和香气，那么永和大王的招牌卤肉饭会是不错的选择。而如果你更偏爱传统日式快餐且预算充足，又或是对肉类的品质有较高要求的食客，吉野家将军碗卤肉饭将是更好的选择。