绝味鸭脖的黑鸭鸡翅根和外婆家的外婆鱼头哪个好吃?

绝味鸭脖和外婆家的鱼头煲在口味体验、原材料新鲜程度与料理技术各有不同。具体阐述之意：

1. 口味体验
绝味鸭脖：采用秘制香料烹制的绝味鸭脖，麻辣适中且口感丰富，甜辣的口感使得不爱吃辣的人也能接受。
外婆家鱼头煲：传统楚湘风味的鱼头煲，鲜香中带有甜味和麻感，辣味与甜味相结合的独特风味受到食客的喜爱。

2. 原材料新鲜品质
绝味鸭脖：黑鸭翅根是绝味鸭脖的明星产品之一，其紧实鲜美的肉质和包裹在骨头上的卤味备受好评。
外婆家鱼头煲：鱼头的鲜嫩度和鱼汤的高汤底都体现了外婆家对食材新鲜度的高标准要求，保证了顾客的美食体验。

3. 美食制作技巧
绝味鸭脖：采用精武烧烤的方式，让鸭脖外酥内软，确保肉品鲜美多液，经过文火慢卤后更加入味。
外婆家鱼头煲：鱼头经过长时间熬制，使得鱼头的鲜味充分释放出来，汤汁丰富且滑润不腻。

4. 著名品牌影响
绝味鸭脖：作为国内知名的卤味连锁品牌，绝味鸭脖以其多样化的产品和亲民的价格赢得了广大用户的喜爱。
外婆家鱼头煲：虽然外婆家鱼头煲在本地市场享有盛名，但其知名度可能不及全国知名的绝味品牌。

如果您偏爱辣味并且不太能接受其他风味的融合，绝味的黑鸭翅根会是不错的选择；实则，若您喜欢尝试不同种类的风味并倾向于传统的川式或湖南风味，那么外婆家的鱼头煲则更符合您的口味。